APPY Блог — Ръководства за ресторанти

Как да изберете, дигитализирате и оптимизирате ресторант: POS, food cost, електронно фактуриране, дигитални менюта и съответствие.

Ръководство 8 мин четене

Как да изберете POS система за ресторант — пълно ръководство 2026

От поръчки и интеграции с Glovo/Wolt/Bolt до електронно фактуриране и скрити комисиони — критериите, които наистина имат значение.

Прочети статията
Операции 6 мин четене

Как да изчислите food cost в ресторант (формула + примери)

Food cost решава дали ресторантът е печеливш. Формулата, теоретичен срещу реален, и как да го намалите без да режете качество.

Прочети статията
Съответствие 7 мин четене

Електронно фактуриране за ресторанти в Румъния: пълно ръководство

Какво е електронното фактуриране, законовите срокове, как да го издавате директно от POS и глобите, които избягвате.

Прочети статията
Съответствие 6 мин четене

Съответстващо дигитално меню: алергени, добавки и хранителна стойност

Какво изискват правилата за защита на потребителите — съставки, алергени, добавки, хранене — и как да ги покажете правилно с QR меню.

Прочети статията
Законодателство 10 мин четене

Отчитане на работното време съгласно румънския Кодекс на труда през 2026 г.: задължения на работодателя, какво трябва да записвате и как да избегнете глоби от ITM

Пълно ръководство за 2026 г. относно задължителното отчитане на работното време (pontaj) съгласно румънския Кодекс на труда: какво трябва да съдържа записът на отработените часове, колко дълго се пази, как протича проверка на ITM, какво ви струва недекларираният труд и защо цифровото отчитане става стандарт.

Прочети статията
Отчитане на време 10 мин четене

Изчисляване на извънреден труд, нощни часове и работа на официални празници: пълно ръководство с примери

Как правилно да изчислите извънредния труд, добавката за нощен труд и труда на официални празници по румънския Кодекс на труда, със стъпкови числени примери и натрупване на добавки.

Прочети статията
Отчитане на времето 9 мин четене

Образец на графика за присъствие: какво трябва да съдържа и как да го попълните правилно

Пълно ръководство за образеца на графика за присъствие (колективен присъствен лист): задължителни колони, легенда на знаците, версия в PDF/Excel и разликата между ръчно и автоматично отчитане на времето.

Прочети статията
Отчитане на време 11 мин четене

GPS, селфи и GDPR методи за отчитане: кое е законно в Румъния

Карта/ПИН, GPS геофенсинг, биометричен пръстов отпечатък или небиометрично селфи? Сравняваме методите за отчитане и техните GDPR последици, за да изберете законно и защитено от „buddy punching“ решение.

Прочети статията
Fiscal 11 мин четене

Касов апарат ANAF 2026: задължения, отчитане и фискална интеграция

Как работят електронните касови апарати, свързани с румънската ANAF през 2026 г., какви задължения имате, как става отчитането и какво означава всичко това за HoReCa бизнеса.

Прочети статията
Fiscal 10 мин четене

SAF-T за ресторанти: пълно ръководство за декларация D406 в HoReCa

Какво е SAF-T (D406), кои ресторанти трябва да подават, какви данни изисква ANAF, срокове и етапи — и как интегрирана POS система със склад и е-фактуриране прави отчитането постижимо.

Прочети статията
Ръководство 11 мин четене

Интеграция Glovo Wolt Bolt POS: пълно ръководство за мениджъри

Как да свържете POS-а си с Glovo, Wolt и Bolt Food без хаоса от таблети: авто-синхронизация в POS и KDS, синхронизация на меню, нула изгубени поръчки в пик и истината за комисионите.

Прочети статията
Ръководство 11 мин четене

Kitchen Display System (KDS): пълно ръководство за ресторанти през 2026

Какво е kitchen display system, как работи, защо заменя хартиените бонове и кои показатели подобрява. Практично ръководство за покупка през 2026 за HoReCa.

Прочети статията
Наръчник 9 мин четене

Как да изградите лоялност на клиентите в ресторант: пълно ръководство

Конкретни стратегии и механики за лоялност в ресторанти: точки, дигитални печатни карти, портфейл, томболи, push и защо трябва да притежавате данните на клиентите, а не агрегаторите.

Прочети статията
Законодателство 9 мин четене

Бакшишът в HoReCa в Румъния: как се отчита правилно, стъпка по стъпка

Бакшишът се отбелязва на отделен ред в касовата бележка, облага се с 10% и попада в две различни декларации. Какво трябва да направи ресторантът, по ред.

Прочети статията
Законодателство 10 мин четене

Разрешителни за откриване на ресторант в Румъния: какво е нужно и в какъв ред

DSV, пожарна безопасност, околна среда, община — кои са задължителни, кои всъщност не съществуват и колко реално отнема до отварянето.

Прочети статията
Законодателство 8 мин четене

Плащането с карта става задължително в Румъния от 2026: какво значи за ресторанта

Закон 239/2025 премахна прага на оборота. Глобите достигат 50 000 леи, а законът не предписва устройство — иска само работеща опция.

Прочети статията
Операции 8 мин четене

Регистърът на резервациите и неявяванията: как да спрете празната маса в пиков час

Тетрадката на входа струва повече, отколкото изглежда. Какво трябва да съдържа дигиталният регистър и какво реално намалява неявяванията.

Прочети статията
Ръководство 7 мин четене

Как да виждате кой се обажда в ресторанта директно в POS

Поръчките по телефона все още твърде често започват с „Как се казвате и къде да доставим?“. Какво означава да виждате кой се обажда директно в POS, двата начина това да стане и какво да проверите, преди да изберете.

Прочети статията
Операции 9 мин четене

Шестте отчета, които ресторантът наистина използва

Нямате нужда от табло с двайсет графики. Нужни са ви шест числа, които четете за пет минути и по които променяте нещо.

Прочети статията

Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри потребителското изживяване.